Hoje saí mais cedo do trabalho e cheguei a casa inspirada.
Resultado:
Uma das minhas comidas favoritas.
Nós chamamos-lhe "Pisto".
Não sei se será este o nome verdadeiro e de onde é originaria esta especialidade. Eu acho que é espanhola, pelo menos foi lá que a minha mãe aprendeu a fazer.
É super económica e saúdavel. Apenas composta por legumes, tais como, cebola, tomate, beringela, corguete, pimento verde e vermelho e azeite. Depois é só deixar cozinhar.
Pode acompanhar ovo estrelado, carne ou peixe. Eu sou fã.
1 comentário:
é como que uma espécie de rataouille! Mas em Espanhol! ehehe
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